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秋燥时喝什么汤最合适

时间:2017-12-08 23:56:10本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 月丹 我要投稿

吉原娱乐平台 www.toura.cn   秋季到来知道天气会有所转凉,秋天的季节是非常干燥的,很多人都会出现秋天干燥的现象,为了缓解秋燥,那么秋燥喝什么汤好呢?下面是学习啦小编为你整理的秋燥适合喝的汤,希望能帮到你。

秋燥时喝什么汤最合适

  秋燥喝什么汤好

  绿豆薏仁鸭汤

  鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用,适合上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热,健脾益脏腑,美容养颜。

  材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

  做法:

  1、老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。

  2、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。

  马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨

  马齿苋是民间十分熟悉的野菜,有清热解毒之功,被誉为“天然抗菌素”,夏季可随时采收,其根较少人用,其实入汤根部更好,味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效,鲨鱼骨养阴性尤强,合而为炖汤,甘润可口,有利咽下火、养阴益气之功。

  材料:马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。

  做法:

  1、各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软,猪瘦肉切块状,一起与姜下炖盅。

  2、加入热开水12500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

  霸王花百合煲猪肺

  霸王花又名?;?、七星?;?,它是广东有名的特产,有润肺、生津、清热、消燥之功,无论鲜、干品均佳,性微凉而味甘鲜浓香,为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之,中医认为它性平,味甘、苦,有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜,有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理,凡肺虚之病,宜用猪肺,对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

  材料:霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

  做法:

  1、各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净,切块,置镬中不下油盐,稍炒片刻;

  2、霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核,与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。

  莲藕排骨汤

  莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些,可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。

  材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  做法:

  1、猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中;

  2、加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  南杏仁雪梨汤

  南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

  材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。

  做法:

  1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。

  2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

  木瓜无花果煲猪骨鸡脚

  木瓜既能作水果,又能为果蔬入汤做菜,无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美,有滋阴清热、健脾胃、助消化之功,男女老少皆宜。

  材料:木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。

  做法:

  1、各物分别洗净。木瓜去皮、籽,切块;无花果、陈皮稍浸泡,猪骨切段,鸡脚去甲,切对半,刀背敲裂。

  2、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

  沙参玉竹老鸽汤

  民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。

  材料:盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

  做法:

  1、将老鸽剖洗净,去除内脏。老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。

  2、洗净沙参、玉竹,备用。猪瘦肉斩小块,备用。

  3、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。

  玉米淮山海参汤

  海参的营养,据古人认为和人参相同,因此被称为是“海中人参”,有补肾益精、养血润燥等功效,无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤,能健脾补肾、滋润养颜,对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。

  材料:猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。

  做法:

  1、海参提前半天放冷藏格解冻,取出洗净,切段,汆水捞起,玉米去衣,洗净切段;

  2、淮山洗净,猪展洗净切块,汆水捞起,将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  预防秋燥的方法

  多睡一小时,保持充足睡眠

  增加睡眠一小时,可以让我们保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。

  合理膳食防“秋燥”

  秋季天气较为干燥,会出现诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥等秋燥现象。多喝水、多喝粥,进食清热安神的食物正是预防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等热性食物,多食会助燥伤阴,加重秋燥。

  少开电扇,关窗睡觉

  秋天昼夜温差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作,吹电扇,很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病。因此,要少受“冷刺激”。

  ?;て瓴?,预防疾病

  天气渐凉,肚脐部位的表皮最薄,对外部刺激特别敏感。要及时增添衣物,睡觉时盖好腹部,还可按摩脐部,将肚脐部位的寒气驱散。

  坚持锻炼,但切勿过量

  秋季秋高气爽,适合户外运动。因此,我们应根据个人体质,进行适当得到体育锻炼。但运动不可过量,以免加重秋乏的程度。

  避免过早添加衣物

  秋季昼夜温差较大,天气变化无常,过多过早地添加衣服,一旦气温回升,出汗后吹风,容易伤风感冒。因此衣物需逐渐添加,不可过早过急。

  注意胃部保暖

  秋天需要注意胃部保暖,睡觉时需关好门窗,腹部盖好被子,防止秋风流通使脾胃受凉。

  秋燥适合吃什么食物

  银耳

  银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

  百合

  中医认为,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,适合秋季食用。

  山药

  山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。

  蜂蜜

  蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
 

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