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洋葱炒胡萝卜的功效作用

学习啦【食材知识】 冠墩时间:2017-08-29 16:14:15我要投稿

吉原娱乐平台 www.toura.cn   洋葱炒胡萝卜不仅做法简单,还是一道功效作用很好的菜肴,那么,洋葱炒胡萝卜有哪些功效呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下洋葱炒胡萝卜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  洋葱炒胡萝卜的功效和作用

  1、其具有益肝明目的功效,因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,也可治疗夜盲症。

  2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

  3、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

  4、胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

洋葱炒胡萝卜的功效作用

  洋葱炒胡萝卜的做法

  准备材料:洋葱、胡萝卜、盐、调和油、鸡精

  做法:

  1、先将洋葱洗净并切碎,装盘备用。接着将胡萝卜洗净切片,也先装盘备用。

  2、往锅里倒入适量的油,待油烧热后,就可以将胡萝卜入锅煸炒一下了,待胡萝卜快熟时,加入洋葱与其一起煸炒片刻,直至洋葱与胡萝卜均熟透。

  3、最后加入适量盐、鸡精,翻炒入味即。

  以上呢,就是洋葱炒胡萝卜的做法了,其的做法是不是很简单呢?大家快来试一试吧,而且其具有很好的功效及营养价值,经常食用,对身体的好处多多。但是注意哦,过量食用也是不行的,要适量即可,否则呢,可能会出现不好的效果?;褂信?,因为胡萝卜素属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

  洋葱炒胡萝卜的食用禁忌

  1、洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。且凡有皮肤瘙痒疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食。

  2、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。红白萝卜不宜同时食用。

  3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,以免降低营养价值。


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