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榛蘑的功效与作用

学习啦【食材知识】 冠墩时间:2016-05-18 19:06:48我要投稿

吉原娱乐平台 www.toura.cn   榛蘑是名副其实的东北“山珍”,榛蘑的功效有很多,比如清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨等,因此常被作为食疗的佳肴。榛蘑的功效是什么,常吃榛蘑有什么作用呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下榛蘑的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  榛蘑的功效和作用:

  1、榛蘑蛋白质含量丰富,同时富含碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。

  2、蜜环蕈(蜜环菌)与天麻共生,在天麻块茎部分形成菌索,这种菌索对于天麻块茎的发育非常重要,缺少与其共生的菌索,则天麻的块茎将逐年退化。据近年来的研究报导,天麻为食菌性植物。

  3、缓解用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸疾病、消化道病。

榛蘑的功效与作用

  常吃榛蘑有什么作用

  中医认为榛蘑具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨的功效;常食榛蘑可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

  经常食用野生榛蘑,可以预防皮肤干燥,特别适合秋天食用。榛蘑还可以抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。当然了,榛蘑的功效不仅局限于此,它还能有效地预防视力减退,对夜盲症也有改善功效。经常坐在电脑前工作的人,建议多吃榛蘑,可以?;な恿?。

  榛蘑的营养价值

  榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

  榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质,维生素B1_8.0微克%,B2_52.5微克%,C_11.23微克%,PP34.15毫克%(气干物质)。

  榛蘑所含氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但不含色氨酸,也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。

  榛蘑采自于原始森林,富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养 成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

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