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醋泡姜的功效与作用及食用方法

学习啦【健康养生知识】 健烽时间:2017-12-11 10:32:48我要投稿

吉原娱乐平台 www.toura.cn   醋和姜都是生活中常见的食物,而两者结合起来也是一样,是很常见的一种养生食品,它的食材简单,制作方便,具有很好的食用功效,深受人们的喜欢。以下是小编为你整理有关于醋泡姜的功效与作用,希望能帮到你。

醋泡姜的功效与作用及食用方法

  醋泡姜的功效与作用

  降血脂

  醋泡生姜,使生姜里的一些成分融入到醋中,能促进血液循环,并降低血液中脂肪的含量,有降血脂的功效,建议高血脂、高血压患者适量食用。

  治疗关节炎

  姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,每天食用2到3片醋泡姜,或服用醋20ml左右,能辅助治疗关节炎。

  治胃寒

  夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用醋泡姜有助于温脾胃,以防病症恶化严重。

  治疗失眠

  醋泡生姜的液体在晚上泡脚时加入一小勺,口服30ml左右泡过姜的醋,每天泡半小时(其间可加热水以保证水温适合),连续坚持半个月,可消除失眠多梦症状。

  伤风感冒

  姜用于解表,主要以发散风寒为主,能治疗感冒轻症,醋泡姜,能促进全身血液循环,促使毛孔张开,汗液流出,防治感冒。

  腹痛、吐泻

  肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌减少,抵抗细菌的能力减弱,在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能的紊乱,导致致病菌的入侵,出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。适当吃些醋泡姜或者喝些姜汤,能起到防治作用。姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

  醋泡姜的食用方法

  1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。

  2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。

  3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

  醋泡姜的禁忌

  1、内热较重者不宜食用生姜

  如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

  2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

  阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经??诟?、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

  3、脱发者用姜要注意

  很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。

  但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。

  4、肝炎病人忌吃姜

  一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。

  想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
 

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